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1、负责出品部门的全面工作。2、对厨工的烹调技术、工作意识的提高负有培训的责任。3、负责协调出品部各岗位的工作;处理客人的投诉。4、能够钻研和创造新的食品烹制方法,新的味型,以满足人们日益提高的生活水平的需要。
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